Le journal
Deux étoiles dans les guides des vins Hachette et Bettane et Desseauve
Nous venons de recevoir deux prestigieuses étoiles dans les deux principaux guides des vins, celui de Hachette et celui de Bettane+Desseauve
LireChroniques de la Font des Ormes
Journal du domaine
Le terroir et les gestes du domaine, les millésimes, les distinctions et les rendez-vous : les textes qui documentent la vie de la Font des Ormes.
Les sujets de fond
- GéologieLes vins volcaniques, ce que la roche fait au vinLes vins volcaniques, ce que la roche fait au vin.
- TerroirVin rouge volcanique à Caux, sur basalte et calcaireLa géologie du vallon, l’expertise Bourguignon et le label Volcanic Origin.
- CépageLe Terret Bourret, cépage presque disparuQuarante hectares en France, et une parcelle de plus de 70 ans ici.
- Huile d’oliveUne huile d’olive française née sur une coulée de basalteUne huile d’olive française née sur une coulée de basalte.
- GuideComment choisir son huile d’olive : ce que l’étiquette est obligée de direCe que l’étiquette est obligée de dire et les mentions qui disqualifient.
- CultureLa biodynamie, geste par gesteLes préparations, les animaux et ce que les certificats couvrent.
Terroir
Volcanic Origin, un label pour les vins nés du volcan
Volcanic Origin certifie l’origine volcanique d’un vin : coulée de lave prouvée, roches nommées, zéro apport. Déposé en 2023 par l’association Vinora, il compte une vingtaine de domaines,...
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Rendez-vous
Balade découverte 25 juillet 2026
Une balade commentée dans les vignes du domaine, suivie d’une dégustation, le samedi 25 juillet 2026. Quatre kilomètres au départ du domaine et trois heures à partir de...
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Rendez-vous
Portes Ouvertes Truffe Noire
Ce samedi 22 février de 10h à 17h nous aurons le plaisir d’organiser notre journée Portes Ouvertes dédiée aux gourmandises qui s’offrent à nous tous en cette saison,...
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Salons
Salons professionnels en 2025
Nous sommes impatients de vous retrouver aux prochains salons professionnels pour vous présenter nos dernières cuvées. Vous pourrez découvrir toute la richesse de notre terroir volcanique de Pézenas...
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Presse
Le Terret Bourret sur Terre de Vins
Le Terret Bourret Vieilles Vignes 2021 est à l’honneur dans l’édition estivale du magazine Terre de Vins. Une belle mise en avant pour un des cépages patrimoniaux du...
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Distinctions
Guide Hachette Vin 2 étoiles
Grande nouvelle pour notre domaine ! Notre cuvée Basalte 2021 a été sélectionnée dans le guide Hachette Vins 2025 et gratifiée de 2 étoiles.Une reconnaissance prestigieuse qui récompense le travail...
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Rendez-vous
Festivin’Caux
Réservez votre soirée du JEUDI 8 AOÛT 2024 à CAUX à partir de 18h. En cœur de ville, tout le long de la place de la République et...
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Rendez-vous
Le Festin de Molière 2024
Vendredi 31 Mai 2024 Les réservations sont ouvertes pour la quatrième édition du Festin de Molière, avec quelques nouveautés : Nous revenons sur les terres de la ville...
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Rendez-vous
Raisins et Bicyclettes – balade sur le terroir Pézenas à Caux
Dimanche 26 Mai Nous vous invitons à vivre une journée à vélo ou à pied dans les vignes et les chemins en pleine garrigue à la découverte de...
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Rendez-vous
Pique Nique Vigneron Indépendant
Samedi 18 Mai 2024 Nous participons comme chaque année au week-end Pique Nique au domaine organisé par les Vignerons Indépendants. Nous vous recevrons ainsi avec grand plaisir Samedi...
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