La Font des Ormes

Domaine viticole & oléicole biologique · Caux

La Font des Ormes, vins et huile biologiques en Languedoc.

Des vins de terroir et une huile d’olive vierge extra française, élaborées à Caux dans l’aire d’appellation Languedoc Pézenas.

Découvrir les vins Comprendre le domaine
  • Agriculture biologique
  • Caux · appellation Languedoc Pézenas
  • Vigneron indépendant

Le domaine

Un domaine biologique à Caux, dans l’aire d’appellation Languedoc Pézenas

La Font des Ormes est un domaine viticole et oléicole biologique situé à Caux, dans l’Hérault, au cœur du Languedoc.

Le domaine élabore des vins blancs et rouges ainsi qu’une huile d’olive vierge extra française. Chaque produit est présenté par son goût, son origine et les faits disponibles.

Localisation de Caux dans l’Hérault, dans le sud de la France CAUX HÉRAULT · SUD DE LA FRANCE
Sud de la France Caux · Hérault Aire de Pézenas · Languedoc

La Font des Ormes est située à Caux, dans l’Hérault, au sein de l’aire d’appellation Languedoc Pézenas.

Lieu

Calcaire et basalte

Les vignes poussent sur le calcaire du Miocène de l’aire d’appellation Languedoc Pézenas. Une partie porte aussi du basalte, venu d’une coulée du volcan des Baumes.

Geste

Vendanges manuelles

Les vendanges se font à la main, en cagettes de 12 kg.

Certification

Agriculture biologique

Opérateur contrôlé par Ecocert France, code FR-BIO-01. Certificat vérifié, valide jusqu’au .

Ce que le domaine peut prouver

Certifications et labels

  • Certificat Ecocert 2025-2027

    Un organisme indépendant contrôle chaque année les vignes, l’oliveraie et la cave. Ni désherbant ni engrais de synthèse, et le contrôle porte aussi sur la vinification, pas seulement sur le raisin.

    Portée : Vins, huile d’olive et olives du domaineOrganisme de contrôle : Ecocert FranceN° de certificat : FR-BIO-01.250-0056814.2025.006 Valide jusqu’au 31/03/2027Certificat vérifiéCode de contrôle : FR-BIO-01 Origine agricole : Agriculture FranceVérifier
  • Attestation Demeter 2025-2026

    La biodynamie reprend tout le cahier des charges bio et y ajoute ses propres exigences : préparations à base de plantes et de compost, travail réglé sur les cycles naturels. Ici le contrôle couvre la vigne et la transformation à la ferme.

    Portée : Production agricole et transformation à la fermeOrganisme de contrôle : Association Demeter FranceN° de certificat : FR-BIO-01-169220 Valide jusqu’au 30/06/2027Certificat vérifiéVérifier
  • Volcanic Origin, droit d’usage accordé

    Ce label ne distingue pas un domaine mais une cuvée : il faut prouver que le sol qui l’a portée est d’origine volcanique, sous contrôle d’un organisme tiers, et le renouveler chaque année. Deux vins du domaine le portent.

    Portée : Terres Mêlées 2019 ; Terret Bourret Vieilles Vignes 2022Organisme de contrôle : Association VinoraDocument vérifiéVérifier
  • Vignerons Indépendants

    Le vigneron cultive sa vigne, récolte, vinifie, élève et vend lui-même sa production. Rien n’est acheté à un négociant, et c’est la même main du début à la fin.

    Portée : DomaineOrganisme de contrôle : Vignerons Indépendants de FranceN° de certificat : 13184Certificat vérifiéVérifier

Livraison 19,00 €, offerte dès 250,00 € d’achat.

Valable pour les vins à l’unité, les huiles et les coffrets.