Guide Carité des vins bio et biodynamiques

Guide Carité des vins bio et biodynamiques

Nous vous conseillons la lecture de cet excellent guide des vins bio et biodynamiques. Nous avons le plaisir de voir figurer plusieurs de nos vins avec de superbes notes de dégustation. Depuis bientôt 40 ans,(première édition en… 1984 !) le Guide Carité des...
Médaille d’Or au concours du Magazine Terre de Vins

Médaille d’Or au concours du Magazine Terre de Vins

Une superbe récompense pour toute l’équipe avec une médaille d’Or pour le Terres Mêlées 2017 au très sélectif concours des vins du magazine Terre de Vins ! Terres Mêlées exprime toute la fraîcheur du calcaire et la concentration du Basalte. Un vin tout en...
Michel Smith – Notes de dégustation

Michel Smith – Notes de dégustation

C’est toujours avec un grand plaisir que nous découvrons les notes de dégustations de journalistes et de passionnés après les avoir reçus pendant un salon des vins. Nous vous recommandons de lire l’article de Michel Smith – Les 5 du Vin – après...
Recette : L’ultime Ragù végétarien

Recette : L’ultime Ragù végétarien

(Recette prise du livre « Flavours » de Yotam Ottolenghi) Pour 6 à 8 personnes Ingrédients 3 carottes (250g) épluchées et coupées en gros dés 2 oignons (300g) hachés grossièrement 300g de champignons pleurote hachés grossièrement 60g de ceps séchés  4...
Découverte du Terroir AOC Languedoc Pézenas

Découverte du Terroir AOC Languedoc Pézenas

MERCREDI 5 AOUT • 8h45 CAUX • Terre de basalte • Domaine La Font des Ormes : Au départ d’un domaine d’exception, situé dans l’appellation de l’AOC Languedoc Pézenas, découverte de ce terroir unique émaillé de « mazets », « capitelles » et fours à chaux, typiques de la...
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