Terret Bourret « vieilles vignes » 2022

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Dégustation :
Le bouquet est précis, très cristallin, bien défini. Il révèle des nuances de pierre à feu, une touche florale et des agrumes. Caractère salin et juteux en bouche. Ce Terret-Bourret a du peps, une structure acide croquante et une finale salivante. Un vin sapide, désaltérant et persistant.

Appellation :
IGP Pays de Caux

Terroir :
Terroir basaltique sur calcaire du Miocene.

Cépages:
Terret Bourret

Vigne :
Certifié en agriculture biologique et issus de raisins biodynamiques. Compost organique, engrais verts, travail du sol, récolte manuelle. Faible rendement naturel (20 hl/ha)

Vin :
Vinification traditionnelle à faible température. Elevage en cuve avec un léger bâtonnage sur lies.

Palmarès :

• Dégustation Yves Beck 90/100
• 2017 Guide Bettane & Desseauve 2019 14,5 / 20
• Coup de Coeur Philippe Faure-Brac (salon VinoCité 2023)