Dégustation
Une jolie robe rubis, qui annonce le fruit au nez : la mûre, le cassis et la myrtille. Une pointe épicée de poivre et de noix de muscade apparaît à l’aération. La bouche est riche, sur un fond juteux.
Vin du domaine
La Font de l’Oun 2019
Un rouge expressif et juteux, porté par les fruits noirs et les épices.
Mûre, cassis et myrtille précèdent des notes de poivre et de noix de muscade dans une bouche riche et juteuse.
- Millésime
- 2019
- Appellation
- IGP Pays d’Hérault Pays de Caux
- Cépages
- Marselan 40 % · Carignan 30 % · Grenache 20 % · Syrah 10 %
- Culture
- Agriculture biologique
- Production
- 7 500 bouteilles
14,00 € TTC · 75 cl ·
En stock
- Frais de livraison
- 19,00 € en France, offerte dès 250,00 € d’achat.
- Hors de France
- Transport établi au cas par cas · nous écrire avant de commander
- Délai de livraison
- 2 à 5 jours ouvrés · délais et retrait au domaine
- Rétractation
- 14 jours pour changer d’avis · retour et remboursement
Le vin, en quelques faits
Profil, origine et élaboration
- Alcool
- 14,5 % vol.
- Rendement
- 40 hl/ha
- Production
- 7 500 bouteilles
- Service
- 16 °C
- Garde
- de 7 à 10 ans
- Après ouverture
- 48 heures
Terroir
Calcaire du Miocène, aire d’appellation Languedoc Pézenas
À la vigne
Agriculture biologique. Vin issu de raisins certifiés Demeter. Compost organique, engrais verts et travail du sol un rang sur deux.
Vendanges
Récolte manuelle en cagettes de 12 kg.
Vinification et élevage
Vinification par parcelle
Extraction légère, essentiellement par court remontage
Élevage en cuve béton
Carafage
Carafer si possible, ou ouvrir la bouteille deux heures avant de servir.
À table
Un vin passe-partout, pour un barbecue ou une soirée pizzas improvisée entre amis.
Allergènes : Sulfites
Des faits rattachés à leurs preuves
Documents et vérifications
Certificat Ecocert 2025-2027Un organisme indépendant contrôle chaque année les vignes, l’oliveraie et la cave. Ni désherbant ni engrais de synthèse, et le contrôle porte aussi sur la vinification, pas seulement sur le raisin.
Portée : Vins, huile d’olive et olives du domaineOrganisme de contrôle : Ecocert FranceN° de certificat : FR-BIO-01.250-0056814.2025.006 Valide jusqu’au 31/03/2027Certificat vérifiéCode de contrôle : FR-BIO-01 Origine agricole : Agriculture FranceVérifier
Vignerons IndépendantsLe vigneron cultive sa vigne, récolte, vinifie, élève et vend lui-même sa production. Rien n’est acheté à un négociant, et c’est la même main du début à la fin.
Portée : DomaineOrganisme de contrôle : Vignerons Indépendants de FranceN° de certificat : 13184Certificat vérifiéVérifier
Livraison 19,00 €, offerte dès 250,00 € d’achat.
Valable pour les vins à l’unité, les huiles et les coffrets.
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