Dégustation
Une robe sombre, un nez intense sur les fruits noirs, le zan et la tapenade d’olives noires. Une bouche ample et dynamique à la fois, tapissée de tanins poudrés.
Vin du domaine
Terres Mêlées 2019
Terres Mêlées 2019 est un vin rouge biologique AOP Languedoc Pézenas, assemblage de Syrah, Carignan et Mourvèdre. Né du basalte sur calcaire du Miocène, il est produit à 2 400 bouteilles pour un rendement de 30 hl/ha.
- Millésime
- 2019
- Appellation
- AOP Languedoc Pézenas
- Cépages
- Syrah 50 % · Carignan 30 % · Mourvèdre 20 %
- Culture
- Agriculture biologique, raisins certifiés en biodynamie
- Production
- 2 470 bouteilles
21,00 € TTC · 75 cl ·
En stock
- Frais de livraison
- 19,00 € en France, offerte dès 250,00 € d’achat.
- Hors de France
- Transport établi au cas par cas · nous écrire avant de commander
- Délai de livraison
- 2 à 5 jours ouvrés · délais et retrait au domaine
- Rétractation
- 14 jours pour changer d’avis · retour et remboursement
Le vin, en quelques faits
Profil, origine et élaboration
- Alcool
- 14,5 % vol.
- Rendement
- 30 hl/ha
- Production
- 2 470 bouteilles
- Service
- 16 °C
- Garde
- 10 ans
- Après ouverture
- 48 heures
Terroir
Basalte sur calcaire du Miocène, aire d’appellation Languedoc Pézenas
À la vigne
Vignes de 35 ans en moyenne, avec des carignans de plus de 70 ans
Vendanges
Récolte manuelle en cagettes de 12 kg
Vinification et élevage
Vinification par parcelle, sans foulage
Extraction légère, essentiellement par court remontage
Élevage en cuve béton pendant un an
Carafage
Carafer si possible, ou ouvrir la bouteille deux heures avant de servir.
À table
Pintade cuite au four.
Tajine aux pruneaux.
Allergènes : Sulfites
Des faits rattachés à leurs preuves
Documents et vérifications
Vin certifié Volcanic OriginPortée : Terres Mêlées 2019Organisme de contrôle : Association VinoraDocument vérifiéVérifier
Livraison 19,00 €, offerte dès 250,00 € d’achat.
Valable pour les vins à l’unité, les huiles et les coffrets.
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