La Font des Ormes

Huile d’olive du domaine

Huile d’olive vierge extra fruité vert

Huile d’olive vierge extra au fruité vert, signée La Font des Ormes. Issue des sept variétés du domaine, dont cinq languedociennes, cette huile est produite à Caux, près de Pézenas, dans l’Hérault, sur la coulée de basalte qui porte aussi les vignes. Les olives sont cueillies avant leur pleine maturité pour donner une huile riche et ardente, au caractère minéral.

Caractéristiques

  • Huile d’olive vierge extra
  • Fruité vert
  • Origine France
  • Issue des sept variétés du domaine, dont cinq languedociennes
  • Olives cueillies avant leur pleine maturité

À utiliser pour relever une cuisine du quotidien ou pour apporter du caractère aux plats servis à table.

Bouteille d’huile d’olive vierge extra 50 cl sur fond transparent

21,00 € 16,80 € FDO20 : -20 % TTC · 50 cl · 33,60 € / L

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L’huile d’olive dans le journal L’oliveraie et son terroir volcanique

L’huile, en quelques faits

Profil sensoriel, origine et usages

Contenance
50 cl
Profil
Fruité vert
Variétés
Lucques, Olivière, Picholine, Verdale de l’Hérault, Bouteillan, Clermontaise, Aglandau
Catégorie
Vierge extra
Récolte
2025
Origine
France
Conditionnement
Bouteille de 50 cl, en coffret carton protégeant de la lumière

De l’olivier au moulin

Olives récoltées à La Font des Ormes, Caux. Huile extraite au Moulin de la Dentelle, Villeveyrac.

Valeurs nutritionnelles moyennes

Pour 100 mL
Énergie 3388 kJ / 823 kcal
Matières grasses92 g
dont acides gras saturés12 g
Glucides0 g
dont sucres0 g
Protéines0 g
Sel0 g

Huile d’olive vierge extra de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques.

Conservation : À conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur.

N° d’agrément : 3459 O/O 2017

Des faits rattachés à leurs preuves

Documents et vérifications

  • Certificat Ecocert 2026-2027

    Un organisme indépendant contrôle chaque année les vignes, l’oliveraie et la cave. Ni désherbant ni engrais de synthèse, et le contrôle porte aussi sur la vinification, pas seulement sur le raisin.

    Portée : Vins, huile d’olive et olives du domaineOrganisme de contrôle : Ecocert FranceN° de certificat : FR-BIO-01.250-0056814.2026.001 Valide jusqu’au 31/03/2027Certificat vérifiéCode de contrôle : FR-BIO-01 Origine agricole : Agriculture FranceVérifier
  • Attestation Demeter 2025-2026

    La biodynamie reprend tout le cahier des charges bio et y ajoute ses propres exigences : préparations à base de plantes et de compost, travail réglé sur les cycles naturels. Ici le contrôle couvre la vigne et la transformation à la ferme.

    Portée : Production agricole et transformation à la fermeOrganisme de contrôle : Association Demeter FranceN° de certificat : FR-BIO-01-169220 Valide jusqu’au 30/06/2027Certificat vérifiéVérifier

Livraison 19,00 €, offerte dès 250,00 € d’achat.

Valable pour les vins à l’unité, les huiles et les coffrets.

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