La vie de vigneron réserve quelques belles surprises. Ainsi, il y a quelques jours, j’ai eu la joie de recevoir cet email de Madame Chantal Lecouty*. « Bonsoir Guy, Ce soir, je recevais à dîner un ami très cher. Je lui fais des rognons de veau sauce moutarde....
Suite à un été très chaud et très sec, notre engouement pour les cépages traditionnels languedociens a été payant, puisque parfaitement adaptés à leurs sols, ils ont bien résisté au stress hydrique. Dès début septembre, les raisins se sont concentrés en sucre et...
En pleine période de vendanges, dans cette excitation naturelle de ramasser les raisins et de commencer la vinification à l’abri dans le chai, nous avons eu la surprise de découvrir notre première parution dans le fameux Guide Hachette des Vins édition 2017 qui...
Quelques images des vendanges que nous voulons partager avec vous, toujours sous le soleil et de fortes chaleurs. Merci à nos vendangeurs qui commencent très tôt. Nous en sommes à nos parcelles les plus hautes, la syrah sur basalte, au milieu de la garrigue. Beaucoup...
Ravi de figurer dans le dernier numéro du gui des vins Bettane+Desseauve 2017 avec ce coup de coeur pour la cuvée Languedoc 2013 : « Vin réalisé en jouant l’élégance, sur une dominante de grenache qui apporte la légèreté. L’extraction a été limitée pour...
Une étape toujours très importante, la mise en bouteille du millésime 2015 de notre cuvée Languedoc Pézenas. Elle sera bientôt disponible à la vente dans notre boutique