LES NOUVEAUTES 2017 Blanc 100% Terret Bourret Il faut savoir prendre son temps et faire les bons choix au bon moment. Ainsi, 2017 sera l'année de notre premier blanc, un 100% Terret Bourret, cépage ô combien identitaire du Languedoc, planté il y a plus de 30 ans sur...

L'Olive ! L'autre fruit de la Méditerranée ! Nous avons récolté nos olives cette semaine. Une production très attendue d'une huile d'olive La Font des Ormes réalisée au moulin du Mas Palat à Gignac.

La vie de vigneron réserve quelques belles surprises. Ainsi, il y a quelques jours, j'ai eu la joie de recevoir cet email de Madame Chantal Lecouty*. "Bonsoir Guy, Ce soir, je recevais à dîner un ami très cher. Je lui fais des rognons de veau sauce moutarde. Quel vin...

Suite à un été très chaud et très sec, notre engouement pour les cépages traditionnels languedociens a été payant, puisque parfaitement adaptés à leurs sols, ils ont bien résisté au stress hydrique. Dès début septembre, les raisins se sont concentrés en sucre et...

En pleine période de vendanges, dans cette excitation naturelle de ramasser les raisins et de commencer la vinification à l'abri dans le chai, nous avons eu la surprise de découvrir notre première parution dans le fameux Guide Hachette des Vins édition 2017 qui vient...

Quelques images des vendanges que nous voulons partager avec vous, toujours sous le soleil et de fortes chaleurs. Merci à nos vendangeurs qui commencent très tôt. Nous en sommes à nos parcelles les plus hautes, la syrah sur basalte, au milieu de la garrigue. Beaucoup...

Ravi de figurer dans le dernier numéro du gui des vins Bettane+Desseauve 2017 avec ce coup de coeur pour la cuvée Languedoc 2013 : "Vin réalisé en jouant l'élégance, sur une dominante de grenache qui apporte la légèreté. L'extraction a été limitée pour capter toute la...

Une étape toujours très importante, la mise en bouteille du millésime 2015 de notre cuvée Languedoc Pézenas. Elle sera bientôt disponible à la vente dans notre boutique