Terres Blanches 2021

Terres Blanches 2021

109.00

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Dégustation :

Une robe jaune dorée. Un nez flatteur sur des notes fruitées, de pêche au sirop et d’agrumes. La bouche est fraîche, bien équilibrée.

Terroir :
Calcaire du Miocène et éboulis basaltique dans l’aire d’appellation de Pézenas

Cépages:
80 % Rolle, 20 % Grenache gris

Vigne :
Agriculture biologique, raisins certifiés en biodynamie. Compost organique, engrais verts, travail du sol, récolte manuelle. Faible rendement naturel (25 hl/ha)

Vin :
Récolte en cagettes de 12 kg. Pressurage direct. Vinification traditionnelle. Levures indigènes. Elevage en cuve inox.

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