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AOC Languedoc Pézenas

Terroir :
Calcaire du Miocène et éboulis basaltique dans l’aire d’appellation de Pézenas (Languedoc)

Cépages :
Carignan 40% – Syrah 40% – Mourvèdre 20%

Vigne :
Agriculture biologique, conversion à la biodynamie. Compost organique, engrais verts, travail du sol, récolte manuelle. Faible rendement naturel (30 hl/ha)

Vin :
Récolte en cagettes de 12 kg et vinification par parcelle, sans foulage. Extraction légère essentiellement par court remontage. Elevage en cuve béton.

Palmarès :

Le millésime 2015

• Médaille d’Or Concours Général Agricole de Paris 2017
• Médaille d’Argent Concours du Vigneron Indépendant 2017
• Médaille d’Argent Concours Mondial de Bruxelles 2017
• Médaille d’Argent Concours des Grands Vins du Languedoc 2017
• Guide Bettane & Desseauve 2018 14,5 / 20
• Médaille d’Or Concours France International Wine Awards 2018

Le millésime 2016

• Médaille d’Or Vignerons Indépendants 2019
• Médaille d’Argent Challenge Millésime BIO 2018
• Médaille d’Argent International Wine Challenge 2018
• Médaille de Bronze Concours Decanter 87 / 100
• Guide Bettane & Desseauve 2019 14,5 / 20
• Guide Hachette 2019 1 étoile