Portes Ouvertes : Truffes & Vins

Portes Ouvertes : Truffes & Vins

Déc 12, 2020

Nous recevons ce Vendredi 18 et Samedi 19 Décembre, un couple de producteur un peu particulier…En effet Christine et Marc Goeminne sont trufficulteurs récoltants à St Jean de Buèges, et membres du syndicat des producteurs de truffes de l’Hérault.Leurs truffes...
Recette : L’ultime Ragù végétarien

Recette : L’ultime Ragù végétarien

Déc 9, 2020

(Recette prise du livre « Flavours » de Yotam Ottolenghi) Pour 6 à 8 personnes Ingrédients 3 carottes (250g) épluchées et coupées en gros dés 2 oignons (300g) hachés grossièrement 300g de champignons pleurote hachés grossièrement 60g de ceps séchés  4...