AOP Languedoc 2013

AOP Languedoc 2013

« C’est en faisant le choix de raisins juste mûrs et de cuvaisons de douze à quinze jours, qu’il nous semble traduire au mieux la singularité du terroir de la Font des Ormes, les sensations qu’il nous offre. Sa réserve, son équilibre entre droiture et légèreté, sa belle continuité selon des mouvements tout en douceur, l’élégance aérienne de ses parfums. Une respiration qui éveille la curiosité des sens »

Guide Bettane et Desseauve : « Première vinification d’un jeune vigneron qui a repris la direction d’un domaine dans la dénomination Pézenas sur des calcaires et des éboulis basaltiques. Les débuts de ce néo-vigneron sont prometteurs. Le vin : Languedoc 2013. Note : 14,5/20. Tout en élégance, en fruit, composée de 45% de Grenache et 25% de Mourvèdre complétés de Syrah et de Caraignan. A suivre donc. »

Terroir :
Calcaire du Miocène et éboulis basaltique dans l’aire d’appellation de Pézenas

Assemblage :
Cépages : 45% Grenache, 25 % Mourvèdre, 15 % Syrah, 15 % Carignan

Médaille d’or au Concours Général Agricole de Paris

Informations complémentaires

PALMARES

AOC Languedoc 2013
Médaille d’Or Concours Général Agricole de Paris 2015
Médaille de Bronze International Wine Challenge 2016
Guide Bettane & Desseauve 2015 14,5 / 20